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吃糖炒板栗注意啦 它可能会炸嘴

[摘要]眼下,糖炒栗子是这个季节的“网红”,街头巷尾,总会闻到一阵阵栗子香,软糯香甜的板栗吃在嘴里,别提有多幸福了。可是吃它要当心了,因为它可能会炸嘴......

走过街边的糖炒板栗店,

一阵阵板栗香扑面而来,

热乎香甜的板栗吃在嘴里,

别提有多幸福了。

提醒我的天!吃到嘴里的板栗竟然炸了?!这样的板栗千万小心

可是,

这热乎乎的板栗,

有人送到嘴里竟然炸了……

提醒我的天!吃到嘴里的板栗竟然炸了?!这样的板栗千万小心

新闻回放

11月4日晚上,浙江海宁的沈女士和先生一起逛街时,买了一袋刚出炉的糖炒板栗。沈女士想着板栗趁热吃会更美味,抓起一个便塞进嘴里。结果就在咬的一瞬间,只听“啪”的一声响,嘴里的板栗碎成粉末,飞出来掉在地上,然后嘴唇奇麻无比……

提醒我的天!吃到嘴里的板栗竟然炸了?!这样的板栗千万小心

看到这种情形,沈女士马上到医院检查,幸好没有严重创伤,但她的嘴唇足足麻了3天,后来还结了痂皮。

刚出炉的板栗请稍后再吃,防炸嘴

其实这真的不是偶然……

在海宁市区一家糖炒板栗店店门口就贴了一张很直白的“友情提示”:

提醒我的天!吃到嘴里的板栗竟然炸了?!这样的板栗千万小心

卖板栗的店主解释说,炒板栗锅有近200多度的高温,刚炒出来的板栗非常烫。此时板栗里面热气还没散尽,如果用力猛咬,板栗会因挤压而炸破壳。所以吃热板栗时一定要当心,最好等板栗稍微冷却后再食用。

微波炉加热板栗也会炸!

有的小伙伴喜欢自己动手,在家用微波炉烤板栗,但也千万要小心!

央视《是真的吗》节目组就做了这样一个实验:

提醒我的天!吃到嘴里的板栗竟然炸了?!这样的板栗千万小心

提醒我的天!吃到嘴里的板栗竟然炸了?!这样的板栗千万小心

板栗炸得粉碎……

提醒我的天!吃到嘴里的板栗竟然炸了?!这样的板栗千万小心

中国人民大学物理系教授张威解释,由于生板栗内部是有水分的,用微波炉加热生板栗,会使内部的水分受热蒸发成水蒸气,壳里的压强变大,直至撑爆板栗壳,发生炸裂!

所以,若大家想用微波炉烤板栗,要事先处理一下:

在板栗尾部皮厚处切开,深度不小于5mm,长度要超过整个厚皮,这样才能防止爆炸。

提醒我的天!吃到嘴里的板栗竟然炸了?!这样的板栗千万小心

心急吃不了热板栗,

吃货们要注意啦,

安全从细节做起!
     小百科:板栗不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果之王”的美称。栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。

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